Vous avez désactivé l’option permettant de proposer des emballages cadeaux dans les préférences de Prestashop et pourtant dans les emails de confirmation la ligne apparaît toujours. Rassurez-vous vous n’y êtes pour rien c’est un manquement dans le code de Prestashop.
Pour complètement supprimer cette notion il vous suffit d’aller dans le dossier « mails », puis le dossier de langue de votre boutique (« fr » par exemple) et rechercher la ligne avec la variable « {total_wrapping} ».
Supprimez ensuite les lignes suivantes:
  Emballage Cadeau {total_wrapping}
Vous devrez également faire cette manipulation pour toutes les langues de votre site ainsi que dans le dossier « modules/mailalerts » si vous avez activé ce dernier.
À noter que cette astuce a été employée sur Prestashop 1.4.8.2 je ne sais pas si le problème est corrigé dans les dernières versions (ce qui serait bienvenu).
Si au contraire vous souhaitez proposer l’emballage cadeau à vos clients (et améliorer votre panier moyen au passage 🙂), vous pouvez utiliser le module emballage cadeau avancé pour Prestashop.